Cantine

PIWI TOUR LOMBARDIA

PIWI TOUR

PIWI TOUR Potrebbe accadere che, sentendo parlare di Johanniter, Souvigner Gris, Solaris e Bronner, si possa pensare che siano nomi appartenenti a costellazioni scoperte recentemente oppure a signorotti tedeschi... invece no! Identificano varietà di vitigni resistenti......

VINIFERA TRENTO

VINIFERA 2022 Questo fine settimana a Trento, nei padiglioni di Trentofiere, più precisamente sabato 26 e domenica 27, si terrà VINIFERA, mostra mercato dei vini artigianali dell’arco alpino dove tutte le regioni verranno rappresentate durante...

vini san valentino

Vini per San Valentino

Febbraio è il mese degli innamorati, ci lasciamo alle spalle il freddo dell’inverno per entrare nella stagione delle fioriture e del risveglio della natura.   Per San Valentino abbiamo scelto una selezione di vini che,...

vino zucca

Vini da abbinare alla zucca per Halloween

L’autunno ha fatto capolino, stanno arrivando i primi freddi, la nostra cucina si arricchisce di nuove pietanze e ingredienti pronti da essere assaporati. Tra le numerose verdure che la stagione autunnale offre, c’è sicuramente...

Orange wine

Orange wine   Gli orange wine sono una particolare tipologia di vini, prodotti con uve a bacca bianca ma vinificati come i vini rossi, mediante macerazioni del mosto a contatto con le bucce ed i lieviti.  La...

viticoltura eroica

Viticoltura eroica

  VITICOLTURA EROICA   Come può essere che una viticoltura possa essere, addirittura, definita “eroica”?  Può esserlo quando, a causa delle condizioni ambientali in cui si trovano i vigneti, la coltura delle viti è caratterizzata dalla profusione di...